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Brin d'Amour

Brin d’amour

Fromage de Brebis

7,20 €

Cette offre comprend :

Le brin d'amour est un fromage corse fabriqué à partir de lait de brebis. 

 

Le brin d’amour est un petit fromage corse au lait cru de brebis, qui dégage une agréable odeur d’herbes aromatiques. La pâte est fine de couleur ivoire, légèrement acidulée.  Au fil de son affinage, il a pris l’ensemble des saveurs du maquis corse. Sa pâte est ferme en début d’affinage puis devient coulante après un bon mois de préparation. Dégustez-le avec un vin blanc sec, à l’image du bellet blanc, du sancerre blanc ou du pouilly-fumé.

 

 Lait  Cru de brebis
 Saison  Hivers à été
 Poids 300 g
 Vendu  1/2 pièce